Zubereitung Agnolotti mit Kürbis und Kichererbsen

Fast acht Kilo Pasta isst ein Deutscher im Jahresdurchschnitt. Anlass genug, die Nudel mit einem eigenen Festtag zu würdigen. Zur Feier dessen gibt's Agnolotti, selbstgemachte Nudelteigtaschen, mit Hokkaidokürbis und Kichererbsen.
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Foto: Peter Wagner
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