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Zubereitung Die perfekten Pommes

Fritto Misto in Venedig, Tempura in Tokio, Currypommesrotweiß in Wanne-Eickel – überall auf der Welt ist das Turbo-Garen im siedenden Öl beliebt. So auch in unserer neuen Kochschul-Lektion „Frittieren“. Wir beginnen ganz einfach: mit den perfekten Pommes.
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Peter Wagner
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