Ernährung Wie viel Salz darf es sein?

Schadet zu viel Salz im Essen? Forscher streiten heftig, ab wann es gefährlich für Herz und Kreislauf wird. Einige sagen: Auch eine allzu salzarme Ernährung ist ungesund.
Salzstreuer: Die meisten Deutschen konsumieren zu viel Salz

Salzstreuer: Die meisten Deutschen konsumieren zu viel Salz

Foto: Karl-Josef Hildenbrand/ dpa
ZUR AUTORIN
Foto: Felicitas Witte