Pseudoallergien Juckreiz durch Geschmacksverstärker

Ob Tiefkühlpizza oder Tütensuppe: Fast Food ist praktisch, doch längst nicht jeder verträgt die Geschmacksverstärker darin. Auch Farb- und Konservierungsstoffe können Pseudoallergien auslösen. Die Beschwerden gleichen denen echter Allergien, die Diagnose aber ist deutlich komplexer.
Leckere Pizza: Möglicherweise der Grund für juckende Haut?

Leckere Pizza: Möglicherweise der Grund für juckende Haut?

Foto: Corbis
Von Marc Herwig, dpa