Achilles' Ferse "Veganer sind keine sabbernden Lappen"

Extreme Ernährung, extremer Sport: Mark Hofmann ist Veganer und läuft Ultramarathon. Aber ist der Verzicht auf tierische Produkte nicht schädlich für seinen Körper? Im Interview mit achim-achilles.de erklärt der 35-Jährige, woher er die Energie für seine ungewöhnlichen Ausdauerleistungen bezieht.
Marathonläufer Hofmann: "Sich vegan zu ernähren, ist die Abwendung vom Extremen"

Marathonläufer Hofmann: "Sich vegan zu ernähren, ist die Abwendung vom Extremen"

Foto: Katharina Hofmann
Das Interview führte Frank Joung