Trend-Lebensmittel Wie fett ist dieses Brot!

In den Bäckereien ist Eiweißbrot der neue Renner. Arm an Kohlenhydraten, dafür reich an Proteinen, soll das Spezialbrot nach Verzehr die Pfunde im Schlaf purzeln lassen. Doch das "Low Carb"-Backwerk entpuppt sich als Fettbombe.
Verschiedene Brotsorten: Ein neuer Diätzauber aus der Backstube enthält wenig Kohlenhydrate, dafür umso mehr Fett

Verschiedene Brotsorten: Ein neuer Diätzauber aus der Backstube enthält wenig Kohlenhydrate, dafür umso mehr Fett

Foto: Hans Wiedl/ picture alliance / dpa
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