Mythos oder Medizin Schadet Grillen in Aluschalen der Gesundheit?

Das Fleisch liegt im Alupfännchen auf dem Grill, Gemüse und Käse sind in silberne Folie eingewickelt. Aber Moment: Ist Aluminium über heißer Glut nicht gesundheitsschädlich? Der Faktencheck.
Grillkäse in Aluschalen

Grillkäse in Aluschalen

Foto: imago/ photothek
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Berres, Irene, Merlot, Julia

Mythos oder Medizin: Brauchen Wunden Luft oder Pflaster? Die spannendsten Fragen und Antworten aus der beliebten Kolumne bei SPIEGEL ONLINE

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Aluminium-Konzentration in Lebensmitteln

Beispiele für den Aluminiumgehalt von Lebensmitteln in Milligramm pro Kilogramm. Quelle: Efsa-Stellungnahme, 2008

Was auf den Grill gehört - und was nicht

Quelle: Grilltipps der Verbraucherzentrale
Mythos oder Medizin: Welche Gesundheitstipps stimmen wirklich?
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Foto: imago/ SPL