Risiken für Herz und Kreislauf EU begrenzt Transfette in Lebensmitteln

Croissants, Chips und andere Produkte dürfen in Europa ab 2021 nur noch wenig künstliche Transfette enthalten. Experten argumentieren: Kein Nährstoff gefährdet das Herz so stark wie diese Art von Fettsäuren.
In Croissants sind oft größere Mengen teilgehärteter Fette enthalten.

In Croissants sind oft größere Mengen teilgehärteter Fette enthalten.

Foto: Martins Rudzitis/ Getty Images
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