Ernährungsstudie Pflanzliches Eiweiß scheint gesünder als tierisches

Rote Linsen statt Hühnchen, Tofu statt Steak: Wer viel pflanzliches Eiweiß isst, lebt laut Forschern gesünder. Das gilt insbesondere für Menschen, die rauchen, sich kaum bewegen oder Übergewicht haben.
Diverse Hülsenfrüchten auf dem alten Markt in Manama (Archivbild)

Diverse Hülsenfrüchten auf dem alten Markt in Manama (Archivbild)

Foto: picture alliance / dpa
irb/dpa
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