Boris Lauser: Koch ohne Herd
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Boris Lauser: Koch ohne Herd

Rohkost "Die meisten denken, dass man nur Salat essen kann"

Kalte Pizza? Ungekochte Spaghetti? Das soll schmecken? Na klar, sagt Boris Lauser. Im Interview mit achim-achilles.de erklärt der Chefkoch, wie er aus Lebensmitteln ohne Herd ein veganes Gourmet-Essen zaubert - und was die größten Irrtümer über Rohkost sind.
Das Interview führte Frank Joung