Süßstoffe "Dass Stevia Vorteile hat, ist reine Glaubenssache"

Der weiße Haushaltszucker kämpft mit einem schlechten Image. Zu Unrecht, sagt Ernährungsmediziner Andreas Pfeiffer. Im Interview erklärt er, warum der Kristallzucker nicht ungesünder als Honig - und der Hype um Stevia unbegründet ist.
Weißer Kristallzucker: Das Image des Haushaltszuckers ist besonders schlecht

Weißer Kristallzucker: Das Image des Haushaltszuckers ist besonders schlecht

Jens Wolf/ picture alliance / dpa
Das Interview führte Jens Lubbadeh