Veganz-Gründer Bredack: Alles vegan, selbst die Entenbrust
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Veganz-Gründer Bredack: Alles vegan, selbst die Entenbrust

Nach Burnout Vom Top-Manager zum Tofu-Verkäufer

Als Manager bei Daimler hat Jan Bredack Breitling-Uhren getragen, heute verkauft er in seinen veganen Supermärkten Bratlinge. In einem Buch erzählt er von seiner Wandlung und vom "System der Angst" bei seinem alten Arbeitgeber.
Food-Branche: Essen ist fertig!
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Food-Branche: Essen ist fertig!

Caroline Bock/dpa/ant