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Personalmangel in der Gastronomie Tischlein, deck dich doch selbst

Hoteliers und Gastronomen hoffen auf einen Neustart – aber viele können gar nicht öffnen, obwohl die Coronaregeln es zuließen: Sie finden kein Personal.
Die Inzidenzen sinken, Restaurants dürfen wieder öffnen – aber der Neustart könnte für viele Gastronomen schwieriger werden als gedacht

Die Inzidenzen sinken, Restaurants dürfen wieder öffnen – aber der Neustart könnte für viele Gastronomen schwieriger werden als gedacht

Foto: Uwe Anspach / picture alliance / dpa
»Hunderttausende derer, die in Coronazeiten gehen mussten, werden dem Gastgewerbe in Zukunft fernbleiben.«

Guido Zeitler, Chef der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten

vet/dpa