Fichtners Tellergericht Forza Bistecca!

Vegetarier weggehört: So ein richtig dickes, rotfleischiges Steak versetzt jeden unerschrockenen Gourmet ruck, zuck in Ekstase. Wenn dazu, wie in Italien üblich, auch noch der Himmel voller Schinken hängt, dann schweigt der Kenner und genießt.
Von Ullrich Fichtner
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