Fichtners Tellergericht Wiederkäuer in der Wohlfühlhölle

Recycling ist ja eine noble Sache, nur: Wollen Sie in einer Reste-Rampe speisen? Wer seinen Skiurlaub in einem Club verbringt, kommt leider nicht darum herum - und erlebt eine kulinarische Déjà-vu-Kaskade sondergleichen.
Von Ullrich Fichtner
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