Tageskarte Küche: Im tiefen Tal der Super-Burger
Foto: Peter Wagner
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Tageskarte Küche: Im tiefen Tal der Super-Burger

Auf Rezept - Basiskochen mit Peter Wagner Meisterburger für Burger-Meister

Es muss nicht immer Gourmetkost sein: Nach dem Zartgaren bei hingehauchten Niedrigtemperaturen drehen wir im nächsten Kochschulenkapitel richtig auf. Es dampft und zischt, es flammt und raucht - auf dem brutal heißen Grill finden wir den Weg ins tiefe Tal der Super-Burger.