Zubereitung: Knödel mit Kraut
Peter Wagner

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Zubereitung: Knödel mit Kraut

Alpine Armenküche verfeinert Pimp my Semmelknödel

Je kürzer die Tage, umso größer die Sehnsucht nach heimelig-wärmender Kost. In den dunklen Wochen steht die Küche unserer alpinen Nachbarvölker hoch im Kurs - gute Gelegenheit, zwei Sammlungen österreichischer und Schweizer Rezepte vorzustellen.