Sachbuch-Phänomen Ernährung Möhrenmord und Mangos aus dem Müll

Vegetarisch, vegetarischer, Frutarierin: Karen Duve verzichtet im Selbstversuch erst auf Hähnchen, dann auf Karotten. Doch kennt sie auch Freeganismus und Omnivoren-Dilemma? Ein Blick auf neue Ernährungs-Bücher zeigt: Fast so wichtig wie Essen ist, beim Essen zu denken.
Ein Schaf kommt in die Küche: "Das, äh, ist ja bestialisch"

Ein Schaf kommt in die Küche: "Das, äh, ist ja bestialisch"

Foto: Corbis