Rektoren über Schul-Kantinen "Ich denke oft, das will ich nicht essen"

Zu viel Bockwurst und Pommes, zu wenig Gemüse: Schulkantinen könnten besseres Essen anbieten, sagt Ernährungsminister Schmidt - und zwar zum gleichen Preis. Stimmt das? Schulen und Caterer erzählen, wie es wirklich ist.
Erstklässler holen sich in ihrer Grundschule ein Mittagessen: Was kostet gute Qualität?

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Foto: Jens Büttner/ dpa
Mensa-Essen: Oft ist die Soße nur eine dünne Plörre

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Foto: Franziska Kraufmann/ picture alliance / dpa
Häufig passen nicht alle Schüler in eine Kantine, sie essen deshalb in Schichten

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Foto: Alexander Körner/ picture alliance / dpa
An dieser Schule muss die Pausenhalle als Mensa herhalten

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Foto: Privat
Caterer Bothe weiß nicht, wie lange er noch für Schulen kochen will

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Foto: Privat
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