Nudel-Printer Barilla arbeitet an 3-D-Drucker für Pasta

Spaghetti auf Knopfdruck: Die Nudelfirma Barilla arbeitet an einem 3-D-Drucker für Pasta. Kunden sollen auch ihre eigenen Entwürfe für die Teigwaren auf einem USB-Stick mitbringen können.
Traditionelle Pasta-Herstellung an der Barilla-Akademie: Jede Form ist möglich

Traditionelle Pasta-Herstellung an der Barilla-Akademie: Jede Form ist möglich

Foto: ALESSANDRO GAROFALO/ Reuters

Parma/Eindhoven - Der italienische Lebensmittelkonzern Barilla entwickelt gemeinsam mit einem niederländischen Institut 3-D-Drucker für Pasta. Die Geräte sollen an Restaurants verkauft werden und auf Knopfdruck verschiedene Nudelsorten produzieren, wie bereits kürzlichverschiedene Blogs  berichteten. Das Forschungsinstitut TNO aus Eindhoven bestätigte das Projekt, Barilla war zunächst nicht für eine Stellungnahme zu erreichen.

Projektleiter Kjeld van Bommel hatte der niederländischen Zeitung "Trouw" vor einigen Tagen  gesagt, Ziel der schon zwei Jahre dauernden Zusammenarbeit sei es, Teigpatronen an Restaurants zu liefern, mit denen diese individuelle Pasta für ihre Gäste produzieren könnten. "Zum Beispiel: Wenn jemand Silberne Hochzeit hat und mit seiner Frau essen geht und sie dann mit Pasta in Form eine Rose überrascht." Kunden könnten auch ihren eigenen Entwurf auf einem USB-Stick mitbringen. "Im Prinzip ist jede Form möglich."

Nun müsse noch an der Geschwindigkeit gearbeitet werden, sagte van Bommel. Barilla wolle 15 bis 20 Nudeln innerhalb von 20 Minuten drucken. "Das werden wir schaffen", sagte er. "Wir können jetzt schon zehnmal so schnell drucken wie zu Beginn unserer Experimente."

juh/dpa