Bild des Tages Tarantuli Fritti


AFP

Exotischer geht's kaum: Eine Straßenverkäuferin in Phnom Penh bietet Kambodschas neuesten kulinarischen Renner an: In Knoblauchöl gesottene Taranteln. Dass in Kambodscha solch selbst für asiatische Verhältnisse ungewöhnliche Speisen angeboten werden, hat einen ernsten Hintergrund. Drei Jahrzehnte Bürgerkrieg haben das Land ausgeblutet zwingen die Menschen, alles Essbare zu verwerten. Die örtliche Speisekarte bietet unter anderem solch randseitige Kreationen wie gefüllten Froschmagen oder in Reiswein und Entenblut marinierte Schlange.

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