Bild der Woche Weinkonzert
Was machen 2700 Liter Grauburgunder in einem Eichenholzfass? Reifen – und Werke von Georg Philipp Telemann hören.
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DER SPIEGEL 50/2021
So geschah es kürzlich im Fasskeller der Winzervereinigung Freyburg in der Saale-Unstrut-Region. Die Töne stammten aus einer Gambe, einem Streichinstrument, gespielt von dem Solisten Thomas Fritzsch. Über einen im Fass installierten Lautsprecher wurde das Konzert direkt übertragen. Die Schallwellen sollen den Geschmack des Weines verändern, so die Idee. Ob es funktionierte, erfahren die Winzer im April 2022 – dann soll der Wein bei einer Blindverkostung mit Wein verglichen werden, der in Stille reifte.
