Podcast "Stimmenfang" Glückliches Huhn oder Billigfleisch - wohin steuert unsere Landwirtschaft?

Bio = besser? Nachhaltiger ist ein Biohuhn jedenfalls nicht, weil es länger lebt und mehr frisst als konventionell gehaltene Tiere. Wie geht bessere Landwirtschaft? Und wie beeinflusst die Politik unser Essen?

Die Deutschen geben rund zehn Prozent ihres Einkommens für Lebensmittel aus - im weltweiten Vergleich ist das äußerst wenig. Landwirt Christian Sürie nennt diese Zahl "eine Beleidigung gegenüber jeder Pflanze und jedem Tier". Denn die Bauern sind die Leidtragenden eines Preiskampfs im Supermarkt, der unsere Lebensmittel immer billiger macht.

Gleichzeit steigt die Nachfrage nach Bioprodukten und viele Verbraucher wünschen sich Eier von glücklichen Hühnern und gesundes Fleisch. Doch im Supermarkt greifen noch immer viele zu den günstigsten Produkten.

Im "Stimmenfang"-Podcast erklärt Bauer und Agrarforscher Sürie, welche Maßnahmen unsere Landwirtschaft besser und nachhaltiger machen könnten. SPIEGEL-ONLINE-Redakteurin Maria Marquart spricht darüber, welchen Einfluss die Politik auf unsere Lebensmittel hat. Und Grünen-Chef Robert Habeck sagt im Interview, was aus seiner Sicht schief läuft.

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