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Frust statt Lust

Die Deutschen quälen sich mit Diäten und verschlingen Ratgeber über gesunde Ernährung. Doch die Tipps zum Schlankwerden sind voller Widersprüche. Obwohl Lebensmittel noch nie so unbedenklich waren wie heute, herrschen Verunsicherung, Appetitlosigkeit und zwanghafte Ideologien.
aus DER SPIEGEL 25/2005
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