MODERNES LEBEN Vitaminstoß für Analphabeten
Die rund drei Millionen erwachsenen Analphabeten in der Bundesrepublik haben schwer zu kauen; aufgrund ihrer Leseschwäche können sie keine raffinierten Gerichte nach Kochbuch-Anweisung zubereiten. Mut zu einem Leben jenseits von Würstchenbuden und Fertiggerichten will ihnen jetzt der Stuttgarter Ernst-Klett-Verlag mit dem Kochbuch »Tausendmal gerührt« (48 Seiten; 12,80 Mark) einflößen. Der Crash-Kurs in Küchenkunde umfaßt vitaminreiche Einfachspeisen wie Kohl mit Soße, ermuntert die Zielgruppe aber auch dazu, sich mediterranen Köstlichkeiten zu nähern. Die Rezepte in Bildchen-Form sollen zudem den Appetit auf die kurzen Begleittexte anregen. Da der Vertrieb über den Buchhandel allein wenig erfolgversprechend erscheint, hofft der Verlag darauf, daß Veranstalter von Alphabetisierungskursen das Konzept »Lesen ist lecker« verbreiten.
