Gault-Millau-Führer "Koch des Jahres" kommt aus Bergisch Gladbach

Mit Carpier-Lachs und Taubenbrust auf den Gourmet-Thron: Nils Henkel aus Bergisch Gladbach ist von der Feinschmeckerbibel Gault Millau zum "Koch des Jahres" gekürt worden. Vor der Ehrung gab es ungewohnt scharfe Kritik gegen die gesamte Branche.