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Die neue Sterneküche: Stilwechsel mit Steinguttellern

Foto: Staffan Sundström

Gastro-Trend "Casual Fine Dining" Bitte kein gespreiztes Gehabe!

Dinner mit Herdblick, Mehrgänge-Menü nur aus Nachspeisen: Immer mehr ambitionierte Küchenchefs brechen mit alten Konventionen. Einige werden sogar mit Michelin-Sternen ausgezeichnet.
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Die neue Sterneküche: Stilwechsel mit Steinguttellern

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Neuer "Guide Michelin Deutschland": 309 Restaurants mit Michelin-Sternen

Foto: Britta Pedersen/ dpa
Petra Kaminsky, dpa