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Restaurant "Lücke" in Weimar: Wirt für einen Sommer
Claudia Euen

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Restaurant "Lücke" in Weimar: Wirt für einen Sommer

Pop-up-Restaurant in Weimar Ufo in der Lücke

Das Pop-up-Restaurant "Lücke" in Weimar besetzt gleich zwei Nischen: eine bauliche und eine kulinarische. Das Häuschen ist aus Bauresten zusammengezimmert, und auf den Tisch kommt, was an Zutaten gerade so da ist. Ein Muster an Nachhaltigkeit.
Von Claudia Euen

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