Insektenmenü im Sternerestaurant: Krabbelviech in Gelee
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Insektenmenü im Sternerestaurant: Krabbelviech in Gelee

Foto: VALERY HACHE/ AFP

Insektenmenü vom Sternekoch Würmerquiche und Grillenauflauf

Whiskykugeln mit Grille oder Mehlwürmer an Karottenschaum: David Faure will den Gästen seines Sternerestaurants Insekten schmackhaft machen. Der französische Sternekoch hat dafür jahrelang Rezepte kreiert und Lieferanten gesucht. Jetzt kommt das Krabbeltier-Menü auf die Karte.
abl/AFP