Reisespeisen Nichts als heiße Luft

Bischöfe, Lebemänner und Komponisten: Salzburgs barockes Lebensgefühl macht auch vor der Küche nicht halt. Die berühmten Salzburger Nockerl beweisen, dass auch heiße Luft für viel Geld verkauft werden kann - wenn sie das richtige Image hat.
Von Benedikt Mandl
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