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Reisespeisen Schwein muss man haben

Ein ertrunkenes Schwein rettete die Einwohner eines kleinen spanischen Kaffs vor dem Verhungern. Besagt die Legende. Richtig ist: Noch heute dreht sich in Jabugo alles um das Borstenvieh - und um einen einzigartigen Schinken, der noch in Handarbeit hergestellt wird.
Von Sören Meschede
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