26.03.2016

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Bauern melken in Nordrhein-Westfalen etwa 423 000 Kühe, die sie in Ställen und auf der Weide halten. Eine Kuh gibt hier durchschnittlich etwa 8300 Liter Milch im Jahr – was im Bundesvergleich aber nur einen Rang im Mittelfeld bedeutet. Gemein haben die Kühe aller Länder, dass sie heute mehr als doppelt so viel Milch geben wie vor 50 Jahren.

DER SPIEGEL 13/2016
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