20.12.1976

KUNSTLaibhaftige Menschen

Gebackene Kunst und künstlerisches Gebäck sind beim Kunstverein Hannover ausgestellt.
Der Anblick mochte manchem den Appetit verderben, aber Klagen, die Kunst sei wieder mal unverdaulich. wurden nicht laut: Das zur Eröffnung gereichte "Pain surpris", durch und durch schockfarben, schmeckte und bekam wie ganz normales Weißbrot.
Kulinarisch wie kaum je wird Kunst gegenwärtig den Besuchern des Kunst-Vereins Hannover serviert. Neben gemalten Broten, Wecken und Torten prangt reales Bäcker- und Zuckerbäckerwerk, dazu eine reiche Künstlerproduktion aus der Sparte Eat-Art. Titel der Ausstellung: "Backbilder"*,
Die Schau, zu der Konditoren der Keks- und Pralinenstadt ihre Fertigkeiten mit sorgsam skulptierten Hoch-
* Bis 23. Januar. Katalog 112 Seiten; 12 Mark
zeitstorten und einem übermannshohen Lebkuchenhaus demonstrieren, hat heilige und heitere Aspekte.
Weihe bekommt das Thema durch eine Abteilung Hostienbäckerei mit kunstvoll ausgezierten Oblatenformen; Spaß darf sein, wenn traditionelle Tier"Gebildbrote" in geographischer Ordnung antreten: Mailänder Tauben und Berner Mäuse etwa, ein Westerländer Krebs und ein Spatz von Arolsen. Dazu lotet der Katalog, der im Brauchtum viele gebackene Fruchtbarkeitssymbole aufspürt, volkskundlich wie psychologisch tief: "Spaltgebäcke bilden einen Hinweis auf das Weibliche, längliche Brote haben phallische Bedeutung."
Abgründiger Sinn von magischer Einverleibung, auch von der Vergänglichkeit der täglichen Speise, hat die Kunst-Avantgarde vielfach inspiriert, allen voran den Schweizer Koch-Künstler Daniel Spoerri, der -- Ekel erregend -- Schmutz in Brötchen backt oder Hefeteig aus Damenschuhen quellen läßt. Sprachspieler Timm Ulrichs exerziert den "Goldenen Schnitt" an einem Vollkornbrot, und "Pain surpris " -- Bäckerin Dorothée Miralda-Selz zeigt ein Baiser-Relief mit dem Thema "Winterlandschaft".
Das größte Schau- und zugleich Schockstück der Ausstellung jedoch ist eine Gruppe von laibhaftigen Menschenfiguren, die grausig an pompejanische Toten-Abgüsse erinnern. Der Kasseler Bildhauer Harry Kramer hat sie aus Brotteig hergestellt.
Wie er so was macht, will Kramer dem Publikum noch in einer Lehrstunde zeigen -- Teil eines Rahmenprogramms, das außerdem Kinderbackstunden, ein Preisbacken "Die schönste Phantasiefigur" und schließlich einen naheliegenden Kehraus vorsieht: "Die Ausstellung wird aufgegessen." Sie dürfte dann allerdings schon etwas altbacken sein.

DER SPIEGEL 52/1976
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