Edelschnaps Korn ist der neue Gin

Weizenbrand schien bereits tot, die Deutschen tranken lieber Wodka, Gin und Whiskey. Doch nun entdecken junge Alchimisten wieder die Kunst der Kornbrennerei - und feiern Erfolge in Berliner Szenebars.
Brenn­raum der Preussischen Spi­ri­tuo­sen Manufak­tur in Berlin

Brenn­raum der Preussischen Spi­ri­tuo­sen Manufak­tur in Berlin

Gordon Welters / DER SPIEGEL
Her­stel­ler Ligt­hart

Her­stel­ler Ligt­hart

Gordon Welters / DER SPIEGEL
Edel­schnaps

Edel­schnaps

Gordon Welters / DER SPIEGEL
Fir­men­chef Sas­se am De­stil­lier­kes­sel

Fir­men­chef Sas­se am De­stil­lier­kes­sel

Dominik Asbach / DER SPIEGEL
Destille unter Dampf: Arbeitsschritte beim traditionellen Schnapsbrennen

Fotostrecke

Destille unter Dampf: Arbeitsschritte beim traditionellen Schnapsbrennen

Ab­füll­hahn

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Gordon Welters / DER SPIEGEL
Fass­la­ger der Kornbrennerei Sasse

Fass­la­ger der Kornbrennerei Sasse

Dominik Asbach / DER SPIEGEL
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