Versteckter Krankmacher Die bittere Wahrheit über Zucker

Übergewicht, Erblindung, Herzinfarkt - Forscher überführen den Zucker als wahren Krankmacher. Doch die Ernährungsindustrie unternimmt alles, um die Gefahren zu verschleiern.
Süßspeise Ketchup: Mit einem Zuckergehalt von etwa 23 Prozent übertüncht die rote Soße jeden Geschmack

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Foto: Oliver Schwarzwald/ DER SPIEGEL
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Dosenfutter: Weit mehr als die Hälfte der in Deutschland gelöffelten Suppen kommen aus der Fabrik - Zuckeranteil: bis zu fünf Prozent

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Saft als Leberlast: Lieber frisches Obst essen - Fruchtsäfte bestehen zu rund zehn Prozent aus Zucker

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Pummelpizza: Tiefkühlprodukte enthalten mitunter fünf Prozent Zucker - da sollte man den Teig besser selbst herstellen, backen und belegen

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