Achilles' Ferse "So ein Stöhnen aus der Tiefe des Bauches"

Ernährungswissenschaftler Uwe Knop bricht mit dem gängigen Klischee von "gesunden" und "ungesunden" Lebensmitteln. Im Interview mit Achim Achilles zweifelt der Sachbuchautor populäre Ernährungsregeln an und plädiert dafür, das natürliche Essverhalten auszuleben.
Pommes Frites und Currywurst: Zweifel an gängigen Ernährungsregeln

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Foto: AP
Die Fragen stellte Frank Joung
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