Die Last der Sterne (1) Spitzenköche zwischen Genie und Pleite

Noch nie gab es in Deutschland so viele Top-Restaurants wie heute, doch viele Drei-Sterne-Köche kämpfen ums Überleben. Wie kann man auf hohem Niveau kochen und trotzdem Geld verdienen?
Kevin Fehling: Drei-Sterne-Koch im "Belle Epoque"

Kevin Fehling: Drei-Sterne-Koch im "Belle Epoque"

Foto: Stephanie Pilick/ dpa