Generationenwechsel in der Familienbäckerei "Entweder wir machen das so, oder ich bin weg"

Marcus Ostendorf soll bald die mehr als 150 Jahre alte Bäckerei der Familie übernehmen. Er will das Bäckereisterben verhindern – mit Sauerkraut-Schinken-Broten und Octopussy-Baguette.
Marcus Ostendorf in der Familienbäckerei: 150 Jahre Tradition

Marcus Ostendorf in der Familienbäckerei: 150 Jahre Tradition

Foto: Felix Adler / DER SPIEGEL
Die neue Garde
"Ich bin hier auch kein Denkmalpfleger."

Bäcker Marcus Ostendorf

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