Chemikerin in der Sanierungsbranche »Ich wusste gar nicht, dass es meinen Job überhaupt gibt«

Nach Überschwemmungen oder Bränden bleiben Schäden zurück. Nina Simon hilft dabei, sie zu beseitigen. Sie mag ihren Job – auch wenn sie ursprünglich etwas ganz anderes machen wollte.
Aufgezeichnet von Helene Flachsenberg
Chemikerin Nina Simon: »Lebensmittelchemie vereinte Chemie mit Essen – meiner zweiten großen Leidenschaft«

Chemikerin Nina Simon: »Lebensmittelchemie vereinte Chemie mit Essen – meiner zweiten großen Leidenschaft«

Foto: Studio Belichtungswert
Mein erstes Jahr im Job
»Wir sind nicht nur auf Essen beschränkt.«
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»Stellen explizit für Lebensmittel­chemiker:innen fand ich nur wenige.«
»Es ist jedes Mal wie ein neues Rätsel, das ich lösen muss.«
Lebensmittelchemie studieren