Foto:  Lêmrich / DER SPIEGEL

Bäume essen Welche Sorte Holz schmeckt am besten?

Wein, Holzofenpizza, bestimmte Käsesorten: Viele Lebensmittel werden mithilfe von Holz besser. Holz ist aber auch pur essbar. Artur Cisar-Erlach hat es probiert. Hier erzählt er, welches besonders lecker ist.
Von Gerald Franz
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Titel: Der Geschmack von Holz - Auf der Suche nach dem wilden Aroma der Bäume
Herausgeber: Malik
Seitenzahl: 336
Autor: Cisar-Erlach, Artur
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