Fotostrecke: Rezept für Portobellopilze mit Blauschimmelkäse
Foto: Peter Wagner/ Foodbild
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Rezept für Portobellopilze mit Blauschimmelkäse Im siebten Schimmel

Vergammelte Lebensmittel sind Müll! Doch manche werden erst durch gekonnte Verwesung zur Delikatesse, zum Beispiel Blauschimmelkäse. Als Füllung für Riesenchampignons taugt er sogar zum Hauptgericht.
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