Fotostrecke: Tomatensuppe mit Mozzarella-Basilikum-Klößchen
Peter Wagner/ Foodbild

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Rezept für Tomaten-Consommé Wir machen das klar

Im zweiten Teil unserer Tomatentrilogie verfeinern wir eine Brühe - nur mit etwas Fond, Sherry und Cayennepfeffer. Das Ergebnis: eine klare Tomatensuppe mit Mozzarella-Basilikum-Klößchen.
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