Hier kocht die Chefin Norddeutsche Exotik

Im Berliner Restaurants "Panama" interpretiert Küchenchefin Sophia Rudolph deutsche Gerichte mit einer Prise Exotik. Hier stellt sie ihr Lieblingsgericht der Saison vor: Spitzkohl mit Ducca-Gewürz und Berberitzen.
Sophia Rudolph, 30, war Souschefin im Berliner Sternerestaurant "Rutz", ehe sie ins "Panama" wechselte. Seit 2016 ist sie dort Küchenchefin.

Sophia Rudolph, 30, war Souschefin im Berliner Sternerestaurant "Rutz", ehe sie ins "Panama" wechselte. Seit 2016 ist sie dort Küchenchefin.

Corina Schadendorf & Philipp Langenheim
Aus dem S-Magazin
Corina Schadendorf & Philipp Langenheim
Corina Schadendorf & Philipp Langenheim
Restaurant Panama

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