Vegetarisches Sternerestaurant: Fleisch ist kein Gemüse
Vegetarisches Sternerestaurant: Fleisch ist kein Gemüse
Foto: Simon Bolz

Vegetarisches Sternerestaurant Fleisch ist kein Gemüse

Das Seven Swans in der Frankfurter Altstadt ist eins von nur zwei vegetarischen Sternerestaurants in Deutschland. Wichtiger als Auszeichnungen sind dem Küchenchef aber kulinarische Experimente. Ein Besuch.
Von Katharina Cichosch
Küchenchef Ricky Saward

Küchenchef Ricky Saward

Foto: Simon Bolz
Fotostrecke: So viele Aromen
Fotostrecke

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Foto: Simon Bolz
Seven Swans in Frankfurt

Seven Swans in Frankfurt

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