Lebensmittelskandale: Klöckner pocht auf Verantwortung der Länder bei Kontrollen

SPIEGEL ONLINE - 12.10.2019

Keime im Fleisch, in der Milch, im Käse: Nach den jüngsten Lebensmittelskandalen fordert Ernährungsministerin Klöckner die Bundesländer auf, ihrer Verantwortung für Kontrollen gerecht zu werden. mehr...

Zucchini-Rouladen: Juchhe, Jujube!

SPIEGEL ONLINE - 12.10.2019

Klein, eierförmig und mit Flecken übersät: Im Originalzustand sieht die Jujube-Frucht nicht unbedingt vielversprechend aus. Das ändert sich aber, wenn sie in ein Edel-Chutney verwandelt wird. mehr...

Wilke-Skandal: Hessens Umweltministerin will schärfere Lebensmittelüberwachung

SPIEGEL ONLINE - 09.10.2019

Keimbelastete Wurst des Herstellers Wilke soll zu zwei Todes- und mehr als drei Dutzend Krankheitsfällen geführt haben. Die hessische Umweltministerin will als Konsequenz die Kontrollen verstärken. mehr...

Meisterschaft im Kürbiswiegen: Dieser Koloss wiegt 687,5 Kilo

SPIEGEL ONLINE - 06.10.2019

Gigantisches Gemüse wurde bei der Deutschen Meisterschaft im Kürbiswiegen vermessen. Das schwerste Exemplar des Jahres kommt allerdings nicht an den deutschen Rekord heran. mehr...

Genussvoll essen, Gewicht halten: Ist schon okay!

SPIEGEL ONLINE - 04.10.2019

Entgegen der landläufigen Meinung sind viele Menschen beim Essen nicht zu undiszipliniert - sondern zu streng mit sich selbst. In dieser Woche lernen Sie, Ihr Essverhalten und Ihre Figur mehr zu akzeptieren. mehr...

Neue Ernährungsempfehlung: Esst ruhig weiter Fleisch!

SPIEGEL ONLINE - 30.09.2019

Krebserregend, schlecht fürs Herz: Wurst und rotes Fleisch gelten als ungesund. Nun schreibt ein internationales Forscherteam jedoch, dass Erwachsene ihren Fleischkonsum nicht senken müssen. Wie kann das sein? mehr...

Jobprotokoll einer Diätassistentin: „Gluten-Unverträglichkeit? In den meisten Fällen absoluter Quatsch“

SPIEGEL ONLINE - 26.09.2019

Beraten, beruhigen, backen: Eine Diätassistentin erzählt, welche Ernährungshypes ihre Arbeit erschweren - und warum auch ihr eigenes Gewicht eine Rolle spielt. mehr...

Extreme Schärfe: Frau verwechselt Wasabi mit Avocado - und erleidet Broken-Heart-Syndrom

SPIEGEL ONLINE - 25.09.2019

Eine Frau hat auf einer Hochzeit einen Teelöffel Wasabi verspeist - weil sie die grüne Paste für Avocado hielt. Die extreme Schärfe wirkte sich ähnlich auf ihr Herz aus wie extreme Emotionen. mehr...

Gerichtsurteil: Alkohol-Kater ist eine Krankheit

SPIEGEL ONLINE - 23.09.2019

Ein Pulver, das einem Kater vorbeugt oder ihn lindert: Mit solchen Versprechen darf ein Hersteller einem Urteil zufolge nicht werben. Denn laut Gericht ist der Kater eine Krankheit. mehr...

Eisen, Folsäure, Jod: Diese Nahrungsergänzungmittel sollten Schwangere nehmen

SPIEGEL Plus - 21.09.2019

In der Schwangerschaft brauchen Frauen mehr Nährstoffe, als sie über normale Ernährung aufnehmen. Swantje Waterstraat erklärt, welche Präparate die Stiftung Warentest empfiehlt. mehr...