Kaffee - DER SPIEGEL

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Kaffee

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US-Kaffeeröster und der Flirt mit den Trump-Fans Am eigenen Hass verbrüht

Mit Sturmgewehr-Logo gegen die politische Korrektheit: Die US-Firma Black Rifle Coffee verdankt ihren Aufstieg dem Trumpismus. Nun erlebt das Unternehmen, wie riskant der Kuschelkurs mit Rechten ist. Von Ines Zöttl, Washington

Am eigenen Hass verbrüht - Patrick Fallon / imago images/ZUMA Wire

Ernteausfälle in Brasilien Starker Preisanstieg bei Arabica-Bohnen könnte Kaffee teurer machen

Müssen Verbraucher bald mehr für Kaffee zahlen? Auf dem Rohstoffmarkt sind Arabica-Bohnen aus Brasilien bereits deutlich teurer geworden. Ein Grund sind Ernteausfälle durch Wetterextreme.

Starker Preisanstieg bei Arabica-Bohnen könnte Kaffee teurer machen - Igor Do Vale / imago images/ZUMA Wire

Inflation in Deutschland Diese Produkte sind teurer geworden

Die Verbraucherpreise steigen, im Juni lag die Inflation bei 2,3 Prozent. Das spüren die Menschen inzwischen zunehmend im Alltag – besonders beim Tanken, aber zum Teil auch im Supermarkt. Von Alexander Preker

Diese Produkte sind teurer geworden - Hinterhaus Productions / Getty Images

Gestiegene Einkaufspreise Kaffee wird teurer

Der deutsche Kaffee-Marktführer Tchibo erhöht zum 14. Juni die Preise, andere Röster dürften folgen. Das liegt an schlechten Ernteprognosen aus Brasilien – und der wirtschaftlichen Erholung in der Coronakrise.

Kaffee wird teurer - Soeren Stache/ picture alliance / dpa

Äthiopien Klimawandel bedroht Anbau hochwertiger Kaffeesorten

Sie schmecken blumig, fruchtig oder würzig statt bitter. In Äthiopien wachsen einige besonders exquisite Kaffeebohnen, doch klimatische Veränderungen könnten die Anbauflächen reduzieren.

Klimawandel bedroht Anbau hochwertiger Kaffeesorten - Bryant Scannell / Getty Images

Berufseinstieg als Kaffeeröster »Ich bin kein Alman und trotzdem hanseatischer Kaufmann«

Durch einen Job als Barista entwickelte Osman eine Leidenschaft für Kaffee – und machte sie zu seinem Beruf. Heute arbeitet er in einer kleinen Rösterei. Für ihn ein Traumjob, noch. Aufgezeichnet von Manuel Biallas

»Ich bin kein Alman und trotzdem hanseatischer Kaufmann« - Westend61 / imago images

Milchaufschäumer im Test Schaumschläger!

Zu einem guten Kaffee gehört für viele aufgeschäumte Milch. Unser Kochexperte hat ausprobiert, mit welchen Hilfsmitteln man dabei die beste Konsistenz erzielt – und welche besonders in die Arme gehen. Von Peter Wagner

Schaumschläger! - CSH / imago images / Shotshop

Zubehör im Test So wird Kaffee richtig gut

Wer seinen Kaffee in Handarbeit kocht, braucht neben Filter, Kanne und Tasse weiteres Zubehör: Wir haben Mühlen, Dosierhilfen und Milchaufschäumer ausprobiert und verraten, bei welchen sich der Kauf lohnt. Von Gerd Blank

So wird Kaffee richtig gut - Gerd Blank

Neue Instantkaffees Liebe Kaffee-Nerds, ihr müsst jetzt stark sein

Schnell aufgegossen, schnell runtergekippt: Löslicher Kaffee genießt nicht den besten Ruf. Doch der Absatz wächst – und auch die Zahl der kleinen Unternehmen mehrt sich, die mitmischen. Von Jochen Overbeck

Liebe Kaffee-Nerds, ihr müsst jetzt stark sein - Thomas Degen / plainpicture

Kaffeemaschinen im Test Ganz schön aufgebrüht

Ob per Hand oder mit der Maschine: Das Aufbrühen von Kaffee erlebt eine Renaissance. Wir stellen verschiedene Brühsysteme vor und vergessen dabei auch die Siebträgerfraktion nicht. Von Gerd Blank

Ganz schön aufgebrüht - Gerd Blank

Rassismusvorwürfe gegen Kaffeerösterei Der schwarze Mann muss gehen

Das italienische Unternehmen Lucaffé wirbt seit 24 Jahren mit Luis, einem dicken schwarzen Maskottchen. Nun wird er abgelöst – wegen eines deutschen Zeitungsartikels. Von Alexander Kühn

Der schwarze Mann muss gehen - Quelle LUCAFFÉ

Familienunternehmen Reimann "120 Milliarden, diesen Wert wollen wir erneut vervierfachen"

Peter Harf machte die Reimanns zur reichsten deutschen Unternehmersippe und wurde dabei selbst zum Milliardär. Hier spricht er darüber, warum aus seinem geplanten Rückzug mit 75 nichts wird. Ein Interview von Simon Hage und Steffen Klusmann

"120 Milliarden, diesen Wert wollen wir erneut vervierfachen" - Andrea Mantovani / The New York Times / Redux / laif

Hagen Streit bei Fortbildung - Frauen übergießen sich mit heißem Kaffee

Eigentlich wollten sie sich weiterbilden, doch am Ende haben sie sich mit heißem Kaffee und einer Plastikflasche attackiert: In Hagen ist ein Streit zweier Frauen um Lehrinhalte eskaliert.

Streit bei Fortbildung - Frauen übergießen sich mit heißem Kaffee - DPA

Jacobs, Tassimo, Senseo Kaffeekonzern JDE Peet's sammelt bei Börsen-Debüt 2,3 Milliarden Euro ein

Die Kaffeeholding JDE Peet's, zu der Marken wie Jacobs, Senseo und Tassimo gehören, hat trotz der allgemeinen Verunsicherung wegen der Corona-Pandemie den bislang größten Börsengang in diesem Jahr gewagt. Das Echo war erstaunlich.

Kaffeekonzern JDE Peet's sammelt bei Börsen-Debüt 2,3 Milliarden Euro ein - KEVIN LAMARQUE/ REUTERS

Kaffee machen: Eine Baristatrainerin gibt Tipps

Sie verrät ihre besten Tipps und Tricks. Von Melanie Weimann

Typologie Welcher Kaffeetrinker sind Sie?

Kaffee gehört zum Bürojob wie Pflanzen in den Garten. Doch nicht jeder konsumiert ihn gleich. Lesen Sie hier von Kaffeeholikern und Zuckerschnäuzchen. Von Matthias Kaufmann, Heike Klovert und Lina Moreno

Welcher Kaffeetrinker sind Sie? - Lina Moreno/ DER SPIEGEL

Kaffee in der Klassik "Wir zähmen den Schlaf durch deine glückliche Hilfe"

Bach warnte einst vor lasterhaftem Koffeingenuss, war dem Kaffee aber vermutlich selbst nicht abgeneigt - der Barockspezialist Olivier Fortin zeichnet den Weg des Getränks aus dem Orient musikalisch nach. Ein Genuss! Von Thomas Schmoll

"Wir zähmen den Schlaf durch deine glückliche Hilfe" - Jean-Baptiste Millot

Kaffeekartell Verfahren gegen Rossmann muss neu aufgerollt werden

Wegen verbotener Preisabsprachen bei Kaffee sollte Rossmann 30 Millionen Euro Strafe zahlen. Nun hatte die Drogeriemarktkette mit ihrer Beschwerde Erfolg - die Sache muss komplett neu verhandelt werden.

Verfahren gegen Rossmann muss neu aufgerollt werden - DPA

Arbeiten im Kollektiv So fühlt es sich an, keinen Chef zu haben

Kaffee, Cola, Krankenpflege: In Deutschland gibt es unterschiedlichste Betriebe, die sich ohne Chef selbst verwalten. Sie haben eines gemeinsam: Die Menschen hier arbeiten gern. Von Swantje Unterberg

So fühlt es sich an, keinen Chef zu haben - Franziska Senkel

Arbeiten im Kollektiv "Am Ende geht es nicht darum, dass jeder Hurra schreit"

Arbeiten im Kollektiv sei manchmal anstrengend und nervig, sagt Kaffee-Expertin Nadine Heymann. Doch bereut habe sie das noch nie - weil sie die Vorteile nicht missen will. Von Lisa Duhm und Swantje Unterberg

"Am Ende geht es nicht darum, dass jeder Hurra schreit" - Elsa Quarsell

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