Kakao - DER SPIEGEL

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Kakao

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Schweizer Schokohersteller Barry Callebaut stoppt Produktion wegen Salmonellen - Kenzo Tribouillard / AFP

Werk in Belgien Schweizer Schokohersteller Barry Callebaut stoppt Produktion wegen Salmonellen

Nach einem Salmonellenausbruch hat der Schokoladenhersteller Barry Callebaut die Produktion eines belgischen Werks gestoppt. Das Unternehmen produziert für gewerbliche Kunden, etwa Süßwarenhersteller.

Polizei schnappt Serien-Schoko-Ladendiebe - Daniela Simona Temneanu / EyeEm / Getty Images

Auf süßer Tat ertappt Polizei schnappt Serien-Schoko-Ladendiebe

Drei auf kalorienreiches Diebesgut spezialisierte Ladendiebe haben in Neustrelitz gleich mehrfach am selben Tag versucht, Süßes im Wert von mehreren Hundert Euro zu stehlen. Jung war die Bande nicht.

Kakaobauern leiden unter fallenden Preisen - Diego Herculano / dpa

Trotz Schokolade-Boom Kakaobauern leiden unter fallenden Preisen

Der Schokoladenverkauf boomt, doch die Lage der Kakaobauern bleibt prekär, auch weil Fairtrade-Modelle nicht genug einbringen. Braucht es für die Anbaustaaten eine Regulierung nach dem Vorbild der Opec?

Darf Ritter-Sport-Schokolade nicht Schokolade heißen? - Alexander Blum / dpa

Unternehmen in der Kritik Darf Ritter-Sport-Schokolade nicht Schokolade heißen?

Der Schokoladenhersteller Ritter bringt eine Sorte auf den Markt, die in Deutschland angeblich gar nicht Schokolade heißen darf – und wettert gegen hiesige Gesetze. Ernährungsministerin Klöckner widerspricht.

Schuld und Schokolade - Eric Lafforgue / imago images

Kinderarbeit auf Kakaoplantagen in Westafrika Schuld und Schokolade

In Ghana und der Elfenbeinküste arbeiten mehr als 1,5 Millionen Minderjährige in der Kakaoproduktion. Die großen Schokokonzerne schauen weg. Gibt es eine Chance, das System zu ändern? Von Claus Hecking, Nils Klawitter und Carolin Wahnbaeck

So viel »gute« Schokolade - Screen Moment / Stocksy United

Stiftung Warentest So viel »gute« Schokolade

Knackt beim Zerbrechen, schmilzt bittersüß im Mund: 13 von 24 Zartbitterschokoladen bewertet Stiftung Warentest mit »gut«, neun mit »befriedigend«. Unter den Testsiegern ist auch ein Discounterprodukt. Von Heike Le Ker

Echt fair? - Meybol Estendorfer-Moran

Siegel für Schokolade Echt fair?

Schokolade in allen Formen türmt sich derzeit wieder in den Geschäften – darunter auch zunehmend Produkte mit dem Fairtrade-Zeichen. Ein Kauf mit gutem Gewissen? Nicht ganz, sagen Kritiker und kleine Hersteller. Von Jana Hemmersmeier

Nur Ritter Sport darf quadratisch sein - Patrick Seeger/ dpa

BGH-Urteil im Streit mit Milka Nur Ritter Sport darf quadratisch sein

Sie ist seit Jahrzehnten das exklusive Erkennungsmerkmal der Schokolade von Ritter Sport: die quadratische Verpackung. Das bleibt nun auch so. Der Bundesgerichtshof hat eine Beschwerde des Konkurrenten Milka abgewiesen.

Milka will Ritter Sport das Quadrat streitig machen - Patrick Seeger/ DPA

BGH verhandelt "Schokoladen-Krieg" Milka will Ritter Sport das Quadrat streitig machen

Schokolade im Quadrat - auf diese Form hat Ritter Sport das Markenrecht. Doch das passt dem Milka-Konzern Mondelez nicht. Nun entscheidet der Bundesgerichtshof.

Die Schokoladenindustrie ist bei der Bekämpfung von Kinderarbeit gescheitert - KAMBOU SIA/ AFP

Kakaoanbau in Westafrika Die Schokoladenindustrie ist bei der Bekämpfung von Kinderarbeit gescheitert

Vor fast 20 Jahren verpflichteten sich Schokoladenhersteller dazu, gefährliche Kinderarbeit auf Kakaoplantagen in Westafrika zu bekämpfen. Jetzt zeigt eine Studie: Das Gegenteil ist der Fall. Von Nicolai Kwasniewski

Haftbefehl gegen Präsidentschaftskandidaten in Elfenbeinküste erlassen - ISSOUF SANOGO / AFP

Guillaume Soro Haftbefehl gegen Präsidentschaftskandidaten in Elfenbeinküste erlassen

Er war Rebellenführer und Verteidigungsminister, nun will Guillaume Soro Präsident der Elfenbeinküste werden. Doch nun liegt ein Haftbefehl gegen ihn vor. Will die Regierung den unliebsamen politischen Gegner loswerden?

"Das schlimmste Unternehmen der Welt" - Tom Werner/ Getty Images

Kritischer Bericht über Agrarkonzern Cargill "Das schlimmste Unternehmen der Welt"

Ob Aldi, Edeka, Nestlé oder McDonald's - alle haben Produkte von Cargill. Der Konzern ist ein Riese auf dem Agrarmarkt - und laut einem Bericht mitverantwortlich für Kinderarbeit, Regenwaldzerstörung und Umweltverschmutzung. Von Nicolai Kwasniewski

Wie Schokoladenkonzerne die Regenwälder schützen wollen - Mighty Earth

Kakaoanbau Wie Schokoladenkonzerne die Regenwälder schützen wollen

Seit Jahrzehnten wird der Regenwald für Kakaoplantagen gerodet. Für die Hauptanbauländer Elfenbeinküste und Ghana scheint es nun Hoffnung zu geben: Die Schokoindustrie will sich bessern. Doch ist den Plänen zu trauen? Von Nicolai Kwasniewski

Die leeren Versprechen der Schokoladenkonzerne - Mighty Earth

Regenwaldrodung für Kakao Die leeren Versprechen der Schokoladenkonzerne

Für Kakaoplantagen werden jedes Jahr riesige Teile des Regenwaldes gerodet. 2017 gelobten die weltgrößten Schokohersteller und Anbauländer, den Raubbau zu stoppen. Passiert ist seitdem wenig. Von Nicolai Kwasniewski

Die teuerste Schokolade bekommt die schlechteste Note - Adam Gault/ Getty Images

Stiftung Warentest Die teuerste Schokolade bekommt die schlechteste Note

25 Milchschokoladen wurden geprüft, 24 bewertet Stiftung Warentest als "gut" oder "befriedigend". Nur ein Produkt schneidet mit "ausreichend" ab - wegen Nickelbelastung.

Ältester Nachweis von Kakao entdeckt - Michael Blake / dpa

Begehrte Bohne Ältester Nachweis von Kakao entdeckt

Bislang galten die Maya als Erfinder des Kakaos. Ein Irrtum, wie nun eine Studie belegt. Kakao wurde schon viel früher angebaut. Doch mit dem heutigen Süß-Getränk hatte das daraus hergestellte Gebräu wenig gemein.

Foodwatch-Report Wie die Lobby Kakao in die Schulen bringt

Kinder sollen Milch trinken - deshalb finanziert die EU seit Jahrzehnten ein Schulmilchprogramm. In NRW hat es ein Lobbynetzwerk mit teils dubiosen Studien geschafft, dass auch gezuckerter Kakao gefördert wird. Von Nicolai Kwasniewski

Schmutzige Schokolade - Luc Gnago/ REUTERS

Kakaoanbau im Regenwald Schmutzige Schokolade

Für den Kakaoanbau wird in der Elfenbeinküste Regenwald im großen Stil gerodet. Ein Report zeigt das Ausmaß der Zerstörung - und belegt, wie wenig Regierung und Konzerne wie Nestlé, Mars oder Lindt dagegen tun. Von Lara Janssen und Nicolai Kwasniewski

Das bittere Geschäft mit dem Kakao - Britta Kollenbroich

Ghana Das bittere Geschäft mit dem Kakao

Ghana lebt vom Kakao. Doch die Ernten werden zunehmend schlechter. Viele Plantagen sind alt, der Klimawandel lässt das Wetter verrücktspielen. Experten sehen den wichtigsten Rohstoff des Landes in Gefahr. Von Britta Kollenbroich

Rohstoff für Schokolade Millionen Kinder müssen auf Kakaoplantagen schuften

In Westafrika sollten deutlich weniger Kinder im Kakaoanbau arbeiten - das versprachen Konzerne und Regierungen. Doch eine neue Studie belegt ihr Scheitern: Die Zahl der minderjährigen Arbeiter auf den Plantagen ist stark gestiegen. Dabei könnte jeder Verbraucher etwas dagegen tun. Von Philipp Kollenbroich

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