Kochen ohne Kohle: Vegetarische Gerichte - DER SPIEGEL

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Kochen ohne Kohle: Vegetarische Gerichte

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Kochshow ohne Kohle Schnelles Pfannenbrot mit Feta-Dip und Immer-frisch-Salat für zwei Euro

Manchmal fehlt nicht nur die Kohle, sondern auch die Lust zum Kochen. Also muss das Rezept seeeehr einfach und lecker sein, damit man nicht doch zur TK-Pizza greift. Mit diesem Rezept klappt das. Ein Kochvideo von Sebastian Maas und Sebastian Becht

Okonomiyaki für 1,60 Euro – die »japanische Pizza«, die eigentlich ein Pfannkuchen ist - Sebastian Maas / DER SPIEGEL

Kochen ohne Kohle Okonomiyaki für 1,60 Euro – die »japanische Pizza«, die eigentlich ein Pfannkuchen ist

Weniger Lebensmittel wegwerfen und dabei lecker essen: Mit diesem Rezept aus Japan lassen sich auf charmantem Weg übrig gebliebenes Gemüse und all die undefinierbaren Soßen aus der Kühlschranktür verwerten. Eine Kolumne von Sebastian Maas

Kochshow ohne Kohle Mit Schere oder roher Gewalt – Nudeln selbstgemacht, für einen Euro

Nudeln herzustellen ist viel einfacher, als uns Verkäufer von Pastamaschinen weismachen wollen. Heute gibt es gleich zwei Rezepte – und dazu ein aromatisches Chiliöl. Ein Rezeptvideo von Sebastian Maas und Sebastian Becht

Fruchtige Crème brûlée ohne Bunsenbrenner – für 1,50 Euro - Sebastian Maas / DER SPIEGEL

Kochen ohne Kohle Fruchtige Crème brûlée ohne Bunsenbrenner – für 1,50 Euro

Nicht nur finanziell, auch moralisch muss man sich Sterneküche heutzutage leisten können. Wer das nicht mitmachen will, kocht selbst und fühlt sich mit diesem Gericht ebenso luxuriös. Eine Kolumne von Sebastian Maas

Kochshow ohne Kohle Koreanische Drogeneier für 2,20 Euro – so gut, dass sie abhängig machen?

Die Legalisierung kommt – nur anders und später. Bis es so weit ist, gibt es statt weicher Drogen daher einfach wachsweiche Drogeneier. Vollkommen legal und günstiger als ein Drogentaxi. Ein Rezeptvideo von Sebastian Maas und Sebastian Becht

Dritte Orte und Haferfrikadellen mit dreifach Mairüben – für 1,50 Euro - Sebastian Maas / DER SPIEGEL

Kochen ohne Kohle Dritte Orte und Haferfrikadellen mit dreifach Mairüben – für 1,50 Euro

Neben Arbeitsplatz und heimischem Wohnzimmer haben manche Menschen kaum Orte, um das Leben zu genießen. Unser Autor flieht gern in die Küche, wo er immerhin leckeres Essen hervorbringt. Etwa dieses saisonale Spargericht. Eine Kolumne von Sebastian Maas

Kochen ohne Kohle Knusprige Blumenkohl-Wings auf selbst gemachten Tortillas – für 2 Euro

Trotz Inflation etwas Leckeres und Selbstgemachtes servieren? Kein Problem, die Kolumne »Kochen ohne Kohle« gibt es nun auch als Video. Hier können Sie sich Appetit holen und nachkochen. Ein Kochvideo von Sebastian Maas und Sebastian Becht

Dänischer Karamellkuchen mit Röstapfelpüree – für drei Euro - Sebastian Maas / DER SPIEGEL

Kochen ohne Kohle Dänischer Karamellkuchen mit Röstapfelpüree – für drei Euro

Einmal so glücklich sein wie die Däninnen und Dänen? Das gelingt mit einer unschlagbaren Kombination aus alten Äpfeln, die niemand mehr essen möchte, und einem Kuchen, der einen eigenen Feiertag hat. Eine Kolumne von Sebastian Maas

Blitzschnelles Bärlauchöl mit Ofenkartoffeln – für 2 Euro pro Kopf - Sebastian Maas / DER SPIEGEL

Kochen ohne Kohle Blitzschnelles Bärlauchöl mit Ofenkartoffeln – für 2 Euro pro Kopf

Für ein knallgrünes Frühlingsöl wird der begehrte Bärlauch in heißem Öl püriert. Aus den Resten lässt sich ein günstiges Mittagessen machen. Eine Kolumne von Sebastian Maas

Koreanische Gönn-dir-Dumplings mit Käsefüllung – für 1,50 Euro - Sebastian Maas / DER SPIEGEL

Kochen ohne Kohle Koreanische Gönn-dir-Dumplings mit Käsefüllung – für 1,50 Euro

In Südkorea begegnet man den Krisen dieser Welt mit dem Credo: Geld, das ich heute ausgebe, kann ich morgen nicht verlieren. Aber auch wenn mal nichts mehr da ist, bietet dieses Rezept günstigen Genuss mit ostasiatischem Flair. Eine Kolumne von Sebastian Maas

Das Risotto des kleinen Mannes – für 1,20 Euro - Sebastian Maas / DER SPIEGEL

Kochen ohne Kohle Das Risotto des kleinen Mannes – für 1,20 Euro

Statt als Süßspeise können Haferflocken auch herzhaft zubereitet werden. Klingt ungewohnt? Ist aber so einfach und lecker, dass Sie es einmal ausprobieren sollten. Eine Kolumne von Sebastian Maas

Der »Deutsche Pfannkuchen«, den in Deutschland niemand kennt – für zwei Euro - Sebastian Maas / DER SPIEGEL

Kochen ohne Kohle Der »Deutsche Pfannkuchen«, den in Deutschland niemand kennt – für zwei Euro

In den USA wird der günstige »German Pancake« aus dem Ofen insbesondere zum Brunch gern serviert. Erzählt man hierzulande davon, schaut man meist in fragende Gesichter. Warum? Schuld könnte ein Kind sein. Eine Kolumne von Sebastian Maas

Lauwarmer Salat mit Ofenmöhren und Tahini-Dressing – für 1,90 Euro - Sebastian Maas / DER SPIEGEL

Kochen ohne Kohle Lauwarmer Salat mit Ofenmöhren und Tahini-Dressing – für 1,90 Euro

Sie suchen ein Gericht, das nicht mehr als zehn Minuten Arbeit kostet und trotzdem schmeckt? Dieser leckere Mittagspausensnack ist leicht gemacht und liegt leicht im Magen. Ein Fest für Faulpelze! Eine Kolumne von Sebastian Maas

Ganz private »Pink Pasta« – für 1,20 Euro pro Portion - Sebastian Maas / DER SPIEGEL

Kochen ohne Kohle Ganz private »Pink Pasta« – für 1,20 Euro pro Portion

Angesichts der aktuellen Weltlage möchte ich mich am liebsten verkriechen. Da aber selbst Essen politisch ist, gibt es heute Nudeln in rot-grün-gelber Soße – die ist wenigstens hübsch anzusehen. Eine Kolumne von Sebastian Maas

Vier Fäuste für eine Chili-Bohnenpfanne – für 2,30 pro Portion - Sebastian Maas / DER SPIEGEL

Kochen ohne Kohle Vier Fäuste für eine Chili-Bohnenpfanne – für 2,30 pro Portion

Neben der Liebe zu Hauereien sind die Filme mit Bud Spencer und Terence Hill auch für Bohnenpfannen bekannt. Das perfekte Gericht für den Start ins neue Jahr – auf Wunsch sogar vegan. Eine Kolumne von Sebastian Maas

Ein Drei-Gänge-Weihnachtsmenü für drei Euro pro Person - Sebastian Maas / DER SPIEGEL

Kochen ohne Kohle Ein Drei-Gänge-Weihnachtsmenü für drei Euro pro Person

Wer trotz knapper Kasse ein leckeres Feiertagsessen zaubern möchte, kann sich hier inspirieren lassen: günstig, fleischfrei – und garantiert festlich. Eine Kolumne von Sebastian Maas

Sündiges Kartoffel-Käse-Püree mit Spitzkohl – für 1,75 Euro - Sebastian Maas / DER SPIEGEL

Kochen ohne Kohle Sündiges Kartoffel-Käse-Püree mit Spitzkohl – für 1,75 Euro

Die kalte Jahreszeit weckt in Ihnen das Bedürfnis nach kalorienreicher Wohlfühlküche? Mit diesem Kartoffelpüree (und knusprigen Toppings) kommen Sie gut durch den Winter. Im besten Fall nicht allein. Eine Kolumne von Sebastian Maas

Was für 1 Lauch – dreimal Porree mit cremiger Pasta für 1,50 Euro - Sebastian Maas / DER SPIEGEL

Kochen ohne Kohle Was für 1 Lauch – dreimal Porree mit cremiger Pasta für 1,50 Euro

Aus einfachen Lauchstangen wird mit etwas Geschick (und Butter!) eine cremige Pastasoße, dazu gibt es günstig-knusprige Toppings und Lauchfilets. Ein Herbstgericht für sparsame Genießer. Eine Kolumne von Sebastian Maas

Schneller Genuss zur schnellen Genesung: Tarte Tatin für einen Euro pro Portion - Sebastian Maas / DER SPIEGEL

Kochen ohne Kohle Schneller Genuss zur schnellen Genesung: Tarte Tatin für einen Euro pro Portion

Nach einer Coronainfektion soll man es langsam angehen lassen. Deshalb backt unser Kolumnist heute eine einfache Variante eines französischen Klassikers. Schmeckt als Hauptgang und Dessert. Von Sebastian Maas

Tortillas mit Blumenkohl-»Wings« für unschlagbare 1,50 Euro pro Portion - Sebastian Maas / DER SPIEGEL

Kochen ohne Kohle Tortillas mit Blumenkohl-»Wings« für unschlagbare 1,50 Euro pro Portion

So haben Sie Blumenkohl noch nie gegessen: knusprig und würzig gebacken, serviert auf fluffigem Pfannenbrot. Perfekt für Party-Buffets, hungrige Familien – oder Abende allein auf der Couch. Eine Kolumne von Sebastian Maas

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