Lebensmittel - DER SPIEGEL

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Wie Sie Lebensmittel richtig lagern – und dadurch Geld sparen - Peter Dazeley / Getty Images

Kochen ohne Kohle Wie Sie Lebensmittel richtig lagern – und dadurch Geld sparen

Lebensmittel einkaufen kann schon böse ins Geld gehen – sie wegzuwerfen schmerzt umso mehr. Dabei helfen kleine Tricks, um in der Küche weniger Müll zu produzieren. Eine Kolumne von Sebastian Maas

Wie Rindfleisch aus dem abgeholzten Regenwald in Europa landet - Andre Penner / AP

Konsum in der Klimakrise Wie Rindfleisch aus dem abgeholzten Regenwald in Europa landet

Der weltweite Hunger auf Rindfleisch tötet den Regenwald in Brasilien. Eine Recherche zeigt nun: Das Fleisch aus den illegal gerodeten Gegenden kaufen wohl auch deutsche Konzerne wie Tönnies. Von Julius Bretzel, Carina Huppertz, Dajana Kollig und Bastian Obermayer

Das sind die Kandidaten für den »Goldenen Windbeutel« - foodwatch

Vollmundige Werbeversprechen Das sind die Kandidaten für den »Goldenen Windbeutel«

Schnöde Haferflocken für vier Euro je 400 Gramm – oder Chips mit sechsmal so viel Zucker wie andere: Foodwatch prangert für den Schmähpreis »Goldener Windbeutel« besonders dreiste Werbung an. Von Alexander Preker

Stiftung Warentest warnt vor überzuckerten Frühstückscerealien - Getty Images

Ungesunde Kinderernährung Stiftung Warentest warnt vor überzuckerten Frühstückscerealien

Viele Kinder in Deutschland sind übergewichtig. Auch vor diesem Hintergrund hat sich die Stiftung Warentest Cerealien gewidmet, die häufig sehr viel Zucker und Fett enthalten.

Red Bull aus Kaffee - DINphotogallery / iStockphoto / Getty Images

Trendgetränke auf Basis von Cascara Red Bull aus Kaffee

Der Aufguss der Kaffeekirsche enthält fast so viel Koffein wie Filterkaffee, ist gesund und die Produktion gut für die Umwelt. Wird Cascara der Wachmacher des Sommers? Von Carolin Wahnbaeck

Beschäftigte von Thüringer Vita-Cola-Hersteller streiken erstmals für Westlöhne - Martin Schutt / picture alliance / dpa

Im 33. Jahr der Einheit Beschäftigte von Thüringer Vita-Cola-Hersteller streiken erstmals für Westlöhne

Mehr als 30 Jahre nach der Wende verdienen ostdeutsche Beschäftigte des Getränkeherstellers Waldquell noch deutlich weniger als ihre Kollegen im Westen. Dagegen wehren sie sich nun zum ersten Mal.

Orangensaft ist weltweit knapp – und droht deutlich teurer zu werden - Danny Johnston/ AP

Schlechte Ernten, Pflanzenkrankheit, Hurrikans Orangensaft ist weltweit knapp – und droht deutlich teurer zu werden

Die weltweiten Vorräte an Orangensaft sind laut einem Branchenverband deutlich geschrumpft, die Rohstoffkosten steigen. Verbraucher müssen sich bei dem beliebten Getränk auf Preissteigerungen einstellen.

Bei diesen Lebensmitteln sinken jetzt die Preise - Ute Grabowsky / photothek / IMAGO

Aldi, Lidl und Co. Bei diesen Lebensmitteln sinken jetzt die Preise

Nudeln, Butter, teilweise auch Milch: Nach Monaten der hohen Inflation senken Discounter und Supermärkte erste Preise. Werden Nahrungsmittel jetzt wieder günstiger? Von Katharina Koerth, Maria Marquart und Alexander Preker

Wie Pflaster gegen Erdnussallergie helfen können - triocean / iStockphoto / Getty Images

Kinder unter vier Jahren Wie Pflaster gegen Erdnussallergie helfen können

Nahrungsmittelallergien sind bei Kindern weitverbreitet. Eine Desensibilisierung in frühen Jahren könnte helfen, damit zu leben. Ein Erdnusspflaster hat in einer Studie nun positive Ergebnisse gezeigt.

Tierschützer wollen multiresistente Erreger auf Lidl-Fleisch gefunden haben - Martin Wagner / IMAGO

Angeblich 71 Prozent der Proben betroffen Tierschützer wollen multiresistente Erreger auf Lidl-Fleisch gefunden haben

Lidl sieht sich mit Vorwürfen von Tierschützern konfrontiert: In Dutzenden Hühnerfleisch-Produkten sollen multiresistente Keime stecken. Einer Initiative für bessere Haltung will der Discounter aber nicht beitreten.

Preisauftrieb bei Lebensmitteln lässt nach - Martin Wagner / IMAGO

Inflationsrate im April Preisauftrieb bei Lebensmitteln lässt nach

Gute Nachrichten für Verbraucher: Die Preisschübe bei Lebensmitteln könnten ihren Höhepunkt überschritten haben. Experten sehen dafür zwei wichtige Gründe.

Unternehmen ruft veganen Käse zurück - Fredrik von Erichsen/ picture alliance / dpa

Mit Listerien verunreinigt Unternehmen ruft veganen Käse zurück

Listerien können schwere Magen- und Darmerkrankungen auslösen. Ein Hersteller von veganem Käse hat die Bakterien nun in einer Charge nachgewiesen. Von einem Verzehr wird abgeraten.

Zum Muttertag gibt es englischen Lemon Drizzle Cake - Helga Lugert / I LOVE FOOD

Nervennahrung Zum Muttertag gibt es englischen Lemon Drizzle Cake

Backen ist oft eine Qual, vor allem in der französischen Patisserie kommt es auf Präzision an. Zum Glück geht es zum Muttertag am Sonntag auch anders. So gelingt das feine Küchlein zu Mamas Ehrentag. Von Verena Lugert

Für eine Handvoll Würste - Lauri Patterson / Getty Images

Norddeutsche Grillmeisterschaft Für eine Handvoll Würste

Allen Vegetarismus- und Ökotrends zum Trotz treffen sich Jahr für Jahr Hunderte Fleischfreunde zu Barbecue-Meisterschaften. Der Weg zum Titel ist heiß und fettig. Aus Neumünster berichtet Leon Berent

Warum eine vietnamesische Frucht einen Feuerwehreinsatz auslöste - Dialika Neufeld / DER SPIEGEL

Gasalarm in München Warum eine vietnamesische Frucht einen Feuerwehreinsatz auslöste

Frau Giang aus München bestellte sechs frische Durian-Früchte für ihren Asia-Supermarkt. Wenig später standen Polizei und Feuerwehr in ihrem Laden. Was war passiert? Von Dialika Neufeld

Eine leicht ekelerregende, dafür umso exquisitere Spezialität - UIG / IMAGO

Die Spargelbegeisterung nimmt ab Eine leicht ekelerregende, dafür umso exquisitere Spezialität Eine Ehrenrettung von Arno Frank

Eine Säule, nein, Stange der heimischen Kulinarik droht wegzubrechen: Das Image des Spargels ist schlecht, vor allem bei jungen Leuten. Dabei muss man dem Gemüse nur richtig begegnen.

Flink hat still und leise 8000 Jobs abgeschafft - Michael Gstettenbauer / IMAGO

Radikaler Personalabbau Flink hat still und leise 8000 Jobs abgeschafft

Der Expresslieferdienst Flink hat seine Belegschaft quer durch alle Unternehmensteile um rund 40 Prozent verkleinert. Und das sind längst nicht die einzigen Sparmaßnahmen: Sogar ein Verkauf wird durchgespielt. Von manager-magazin-Redakteur Jonas Rest

»Es ist voll daneben, Fleisch ›klimaneutral‹ zu nennen« - Julia Steinigeweg / Dein SPIEGEL

Foodwatch-Chef im Kinder-Interview: »Es ist voll daneben, Fleisch ›klimaneutral‹ zu nennen«

Lebensmittelhersteller werben manchmal mit falschen Versprechen, auch bei Produkten für Kinder. Warum sie das tun, welche Tricks sie haben und warum Bio nicht immer besser ist, erklärt Chris Methmann von Foodwatch. Redaktionelle Begleitung: Claudia Beckschebe

Türkische Firma Getir erwägt Übernahme des deutschen Rivalen Flink - Ramon van Flymen / ANP / IMAGO

Lieferdienste in der Krise Türkische Firma Getir erwägt Übernahme des deutschen Rivalen Flink

Der Boom der Lebensmittel-Bringdienste ist vorbei. Laut einem Medienbericht könnte Getir nach Gorillas noch einen weiteren Konkurrenten schlucken.

Darf’s ein bisschen weniger sein? - Tara Moore / Getty Images

Scheinfasten Darf’s ein bisschen weniger sein?

Fasten und trotzdem essen – das ist bei dieser Methode möglich. Wie sie funktioniert und worauf es dabei ankommt, erklärt Ökotrophologin und Bestsellerautorin Franca Mangiameli. Ein Podcast von Lenne Kaffka

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