Imitate könnten echtes Fleisch in den nächsten Jahren mehr und mehr verdrängen, prognostiziert eine neue Studie. Demnach könnten pflanzliche Produkte und Kunstfleisch bis 2030 bereits einen Marktanteil von 28 Prozent erreichen. Von Ann-Kathrin Nezikmehr...[ Forum ]
Staatliche Lebensmittelinspektionen sollen nach SPIEGEL-Informationen seltener werden. Das gilt auch für Fleischbetriebe, die der höchsten Risikoklasse zugeordnet sind. Von Michaela Schießlmehr...[ Forum ]
Der Tiefkühlkost-Produzent Iglo ist aus dem Lebensmittelverband ausgestiegen. Der Streit über die Kennzeichnung von Lebensmitteln dürfte sich damit zuspitzen. mehr...
Im Sommer will Julia Klöckner eine Nährwertkennzeichnung vorstellen. Ein einfaches Ampelsystem wird es wohl nicht sein - eine positive Bewertung des sogenannten Nutri-Scores ließ die Ministerin zurückhalten. Von Nicolai Kwasniewskimehr...[ Forum ]
Im Streit über die Kennzeichnung von Lebensmitteln hat das Landgericht Hamburg eine einstweilige Verfügung gegen Iglo erlassen. Der Hersteller darf seine Produkte vorerst nicht mit dem Nutri-Score auszeichnen. Von Nicolai Kwasniewskimehr...[ Forum ]
China hat sich zu einem der größten Bioproduzenten entwickelt. Doch mit dem Boom kam der Betrug. Kontrolliert wird oft schlampig. Von Nils Klawittermehr...
Im Streit über die Kennzeichnung von Lebensmitteln prescht die deutsche Industrie mit einem eigenen Vorschlag vor. Statt Farbcodes wie beim französischen Nutriscore-System sollen Diagramme die Orientierung erleichtern. mehr...[ Forum ]
Zwei ähnliche Produkte mit verschiedenen Nährwerten: Die Verbraucherorganisation Foodwatch hat berechnet, wie Lebensmittel beim sogenannten Nutri-Score abschneiden würden. Die Ergebnisse sind verblüffend. Von Andreas Albert und Nicolai Kwasniewskimehr...[ Forum ]
Im vergangenen Jahr haben Kunden in Deutschland höhere Preise für Süßigkeiten in Kauf genommen. Die Menge blieb zwar insgesamt gleich - aber die Art der gegessenen Süßwaren änderte sich deutlich. mehr...
Die Deutschen lieben Honig, aber die Qualität ist oft schlecht. Die Stiftung Warentest beurteilt jedes vierte Produkt mit mangelhaft. Was Verbraucher wissen sollten. Von Arno Makowskymehr...
