Beim Süßwarenproduzenten Haribo liefen die Geschäfte zuletzt schlechter. Manager Andreas Patz will sich deshalb wieder stärker aufs Kerngeschäft konzentrieren - und lästert in einem Interview über Light-Produkte. mehr...[ Forum ]
Giuseppe Lavazza gibt Einblicke ins Familiengeschäft und erklärt, was Italiener und Deutsche beim Kaffeetrinken unterscheidet. Ein Interview von Maria Marquartmehr...
Kunststoffverpackungen sollen bei Nahrungsmitteln die Hygiene garantieren. Nun will ein Hersteller zeigen, dass es auch mit Papier geht. Von Nils Klawittermehr...
Iglo war eine der ersten Firmen, die den Nutri-Score auf ihre Produkte drucken wollte - dann klagte ein Verein dagegen und ein Gericht gab der Einstweiligen Verfügung statt. Jetzt haben sich die Parteien geeinigt. mehr...[ Forum ]
Der Fleischersatz-Spezialist Beyond Meat ist weiter auf Wachstumskurs. Im dritten Quartal wuchs der Umsatz auf umgerechnet etwa 83 Millionen Euro. An der Börse nützte das aber zunächst wenig. mehr...[ Forum ]
Wegen der Bakterien bei Wurst und Milch stehen Lebensmittelkontrollen derzeit besonders im Fokus. Aktuelle Zahlen zeigen: Ihre Zahl sinkt seit Jahren. mehr...[ Forum ]
Im Skandal um mehrere Tote durch verunreinigte Wurst hat Hessens Verbraucherschutzministerin Probleme bei der Überwachung des Unternehmens eingeräumt. Behördenwirrwarr soll zu einem Alleingang geführt haben. mehr...[ Forum ]
Verbraucherschützer und Lebensmittelindustrie streiten seit Jahren darüber, welche Nährwertkennzeichnung kommen soll - jetzt gibt es eine Entscheidung. Ernährungsministerin Klöckner hält nun doch den Nutri-Score für die beste Wahl. mehr...[ Forum ]
Veggie-Trend als Geschäftsmodell: Fast 40 Prozent Umsatz macht der Wursthersteller laut eigenen Angaben bereits mit fleischlosen Produkten. Doch die Strategie stößt auch auf Widerstände. mehr...[ Video | Forum ]
Augen, Nase und Ohren entscheiden darüber mit, was wir schmecken - das macht uns manipulierbar. Lebensmittelhersteller nutzen das geschickt aus. Von Carolin Wahnbaeckmehr...
Die Hühnchenkette Kentucky Fried Chicken entdeckt angeblich ihr Herz für Vegetarier. Wenn das Echo der ersten Kunden positiv ausfällt, sollen vegane Chicken Nuggets in allen US-Filialen angeboten werden. mehr...
