Lebensmittelindustrie

Handelsstreit mit den USA Winzer zahlen die Zeche für Airbus-Subventionen

Die US-Strafzölle im Streit über die Airbus-Subventionen treffen den deutschen Weinbau, vor allem in Rheinland-Pfalz. Mit finanzieller Hilfe aus Berlin dürfen die Winzer nach SPIEGEL-Informationen nicht rechnen. Von Markus Dettmer und Christian Reiermann

Winzer zahlen die Zeche für Airbus-Subventionen - Andreas Arnold / DPA

Fleischskandale Jede dritte Lebensmittelkontrolle fällt aus

Restaurants, Imbisse und Lebensmittelhersteller müssen strikte Hygienestandards einhalten. Aber die gesetzlich vorgeschriebenen Kontrollen durch Behörden können wegen Personalmangels häufig nicht vorgenommen werden. Von Katharina Koerth

Jede dritte Lebensmittelkontrolle fällt aus - Henning Kaiser/ DPA

Haribo übt Selbstkritik "Den Goldbären aus den Augen verloren"

Beim Süßwarenproduzenten Haribo liefen die Geschäfte zuletzt schlechter. Manager Andreas Patz will sich deshalb wieder stärker aufs Kerngeschäft konzentrieren - und lästert in einem Interview über Light-Produkte.

"Den Goldbären aus den Augen verloren" - Ina Peek / imago images

Kennzeichnung von Lebensmitteln Iglo führt Nutri-Score ein

Iglo war eine der ersten Firmen, die den Nutri-Score auf ihre Produkte drucken wollte - dann klagte ein Verein dagegen und ein Gericht gab der Einstweiligen Verfügung statt. Jetzt haben sich die Parteien geeinigt.

Iglo führt Nutri-Score ein - obs / iglo Deutschland

Vegane Burger Beyond Meat macht ersten Quartalsgewinn

Der Fleischersatz-Spezialist Beyond Meat ist weiter auf Wachstumskurs. Im dritten Quartal wuchs der Umsatz auf umgerechnet etwa 83 Millionen Euro. An der Börse nützte das aber zunächst wenig.

Beyond Meat macht ersten Quartalsgewinn - Steve Helber/ AP

Prüfer ohne Geld Zahl der Lebensmittelkontrollen sinkt deutlich

Wegen der Bakterien bei Wurst und Milch stehen Lebensmittelkontrollen derzeit besonders im Fokus. Aktuelle Zahlen zeigen: Ihre Zahl sinkt seit Jahren.

Zahl der Lebensmittelkontrollen sinkt deutlich - Friso Gentsch / DPA

Wurstskandal in Hessen Ministerin räumt Panne bei Wilke-Kontrolle ein

Im Skandal um mehrere Tote durch verunreinigte Wurst hat Hessens Verbraucherschutzministerin Probleme bei der Überwachung des Unternehmens eingeräumt. Behördenwirrwarr soll zu einem Alleingang geführt haben.

Ministerin räumt Panne bei Wilke-Kontrolle ein - FRIEDEMANN VOGEL/EPA-EFE/REX

Lebensmittelkennzeichnung Klöckner gibt Widerstand gegen Nutri-Score auf

Verbraucherschützer und Lebensmittelindustrie streiten seit Jahren darüber, welche Nährwertkennzeichnung kommen soll - jetzt gibt es eine Entscheidung. Ernährungsministerin Klöckner hält nun doch den Nutri-Score für die beste Wahl.

Klöckner gibt Widerstand gegen Nutri-Score auf - Wolfgang Kumm/ DPA

Rügenwalder Mühle Wurstproduzent fordert, weniger Tiere zu essen

Veggie-Trend als Geschäftsmodell: Fast 40 Prozent Umsatz macht der Wursthersteller laut eigenen Angaben bereits mit fleischlosen Produkten. Doch die Strategie stößt auch auf Widerstände.

Wurstproduzent fordert, weniger Tiere zu essen - Julian Stratenschulte/dpa

Lebensmittelindustrie Kentucky Fried Chicken probiert's vegan

Die Hühnchenkette Kentucky Fried Chicken entdeckt angeblich ihr Herz für Vegetarier. Wenn das Echo der ersten Kunden positiv ausfällt, sollen vegane Chicken Nuggets in allen US-Filialen angeboten werden.

Kentucky Fried Chicken probiert's vegan - picture alliance / dpa

Umfragen zur Lebensmittelkennzeichnung Verbraucher sprechen sich für Nutri-Score-Ampel aus

Welche Lebensmittelkennzeichnung hilft für eine gesündere Ernährung? Verbraucherschützer und Ärztevereinigungen plädieren für den Nutri-Score - und in zwei Umfragen geben ihnen die Verbraucher recht. Von Nicolai Kwasniewski

Verbraucher sprechen sich für Nutri-Score-Ampel aus - Reporters/ imago images

Glutamat und Co. Haben Geschmacksverstärker zu Recht einen schlechten Ruf?

Zusatzstoffe will kaum jemand im Essen haben - dabei enthält auch Gemüse Glutamat. Die Werbung "ohne Geschmacksverstärker" ist oft eine Mogelpackung.

Haben Geschmacksverstärker zu Recht einen schlechten Ruf? - Franziska Gabbert/ TMN

Börsenerfolg von Beyond Meat Fleischloses Fleisch wird massentauglich

Das kalifornische Start-up Beyond Meat liefert vegane Burger - und fährt irre Börsengewinne ein. Essensmultis wie Nestlé nehmen den Konkurrenzkampf auf. Von Ines Zöttl

Fleischloses Fleisch wird massentauglich - Adam Berry / Getty Images

Eihaltige Produkte Klöckner strebt offenbar EU-weite Kennzeichnungspflicht an

Bei Produkten mit Eiern bleiben die Haltungsbedingungen der Hühner meist verborgen. Das will Landwirtschaftsministerin Klöckner nun offenbar EU-weit ändern. Die Grünen kritisieren das als Mogelpackung.

Klöckner strebt offenbar EU-weite Kennzeichnungspflicht an - CLEMENS BILAN/EPA-EFE/REX

Untersuchung der Stiftung Warentest Gutes Vanilleeis gibt's auch günstig

Vanilleeis aus dem Supermarkt ist laut Stiftung Warentest besser geworden. Testsieger wurde eines der teuersten Produkte - aber auch Discounter-Eis schneidet gut ab. Schlechtere Noten gab es für vegane Varianten.

Gutes Vanilleeis gibt's auch günstig - Getty Images

Joghurts und Frühstücksflocken für Kinder Achtung, Zuckerbombe

Hersteller von Frühstücksflocken und Joghurts haben versprochen, den Zuckergehalt ihrer Waren zu reduzieren. Doch laut einer Foodwatch-Analyse wären die meisten Produkte selbst danach noch zu süß für Kinder. Von Katharina Koerth

Lebensmittelkennzeichnung Und welches Nährwertlogo hätten SIE gern?

Auf einen Blick sehen, wie gesund ein Lebensmittel ist - das wollen viele Verbraucher. Nun startet das Agrarministerium eine Befragung zu vier verschiedenen Modellen. Welches ist Ihr Favorit?

Und welches Nährwertlogo hätten SIE gern? - Christophe Gateau/DPA/ MRI / BLL

Forderung nach Pflichtkennzeichnung SPD und CSU sperren sich gegen Klöckners Tierwohl-Label

Die Agrarministerin hat ein Problem: Nicht nur die Opposition hält wenig von ihrem Konzept für ein freiwilliges Tierwohl-Label - sondern auch beide Koalitionspartner. SPD und CSU fordern eine Pflicht-Kennzeichnung.

SPD und CSU sperren sich gegen Klöckners Tierwohl-Label - DPA

Lebensmittel Deutschen ist Herkunft wichtiger als Tierschutz

Wenn es ums Essen geht, gelten die Deutschen eher als Billigheimer. Das Image ist ein wenig ungerecht, denn den meisten Bundesbürgern ist die Herkunft der Lebensmittel wichtiger als der Preis. Bliebe noch die Frage nach dem Wohl der Tiere.

Deutschen ist Herkunft wichtiger als Tierschutz - Maurizio Gambarini/DPA

Klöckner und das Nestlé-Video Zu viel Süßstoff

Agrarministerin Julia Klöckner hat ein Problem: Ein gemeinsames Video mit dem Nestlé-Deutschlandchef hat ihr den Vorwurf eingebracht, sie würde mit der Wirtschaft kungeln. Was ist da dran? Von Nicolai Kwasniewski